菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图，酸甜可口！

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  2.准备绿茄子一个洗净

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  3.去皮切成丁

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  4.倒入少许的水掂匀，然后加入淀粉，多放点淀粉，这样炸出来的脆

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  5.茄子均匀裹上淀粉

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  6.油锅油温8成热的时候下入茄丁炸制，中火炸2分钟左右

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  7.捞出

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  8.锅留少许底油，下入蒜末炒香

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  9.倒入适量的番茄酱，加少许的水

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  10.倒入适量的白醋

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  11.倒入白糖翻炒均匀

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  12.待汤汁浓稠时下入茄丁，快速翻炒掂匀

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  13.出锅，装盘即可！

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